Leckereien in Frankreich - 2: Das Überraschungsbrot - Pain surprise

neben süßen Leckereien mag ich besonders gern das Überraschungsbrot, das Pain surprise: Ein Brot wird in hauchfeine Scheibchen geschnitten und in jede zweite Spalte kommt ein Belag: Wurst, Käse, Schinken etc und dann wird es wieder auf der "Bodenkruste" zusammengesetzt. "Ein Meter Schnittchen" könnte man sagen.
Beim kleinen Stehimbiss oder dem kleinen Empfang ideal. Man weiß nie genau, was jetzt drankommt aber lecker ist's allemal - surprise eben.